Roladki z marchewki z kremem pietruszkowym

Zawijamy dalej 🙂 Po cukinii przyszedł czas na marchewkę.

Składniki:

  • marchewka 1-2 sztuki średniej wielkości
  • jabłko 1 sztuka
  • gruszka 1 sztuka
  • por
  • pestki słonecznika 100 g
  • czosnek 1 ząbek
  • natka pietruszki co najmniej garść
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • tymianek
  • sól
  • pieprz czarny mielony

Roladki składają się z pasków warzyw, kremu pietruszkowego na bazie pestek słonecznika oraz oczywiście z marchewki.

Przygotowanie roladek zaczynamy od przygotowania kremu.

Pestki słonecznika mielimy na mąkę, a następnie blendujemy je z czosnkiem, natką pietruszki, sokiem z cytryny, tymiankiem, solą i czarnym pieprzem.

roladkizmarchewki1

roladkizmarchewki2

Następnie za pomocą szerokiego obieraka tworzymy z marchewki cienkie paski.

roladkizmarchewki3

Jabłko i gruszkę kroimy w cienkie słupki, pora – w cienkie paski.

Najlepiej jeżeli kawałki jabłka, gruszki i pora będą podobnej długości.

roladkizmarchewki4

Zabieramy się za zawijanie. Jeżeli nasze paski z marchewki z jeden strony są grubsze, to nakładanie farszu zaczynamy właśnie od tej strony, sprawi to że roladki będą się trzymały bez pomocy wykałaczek.

Na pasek z marchewki nakładamy odrobinę kremu pietruszkowego i na nim układamy paski warzyw, które znów przykrywamy kremem i zawijamy.

roladkizmarchewki5

Powtarzamy 🙂

Z podanych składników wychodzi około 25 roladek.

roladkizmarchewki8

roladkizmarchewki9

roladkizmarchewki99

roladkizmarchewki98

Smacznego!

Marchewkowy zawrót głowy

Advertisements

One thought on “Roladki z marchewki z kremem pietruszkowym

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s