Wiśnioladki

Wiśnioladki, czyli czekoladki z wiśniami. I daktylami i orzechami laskowymi i… Zapraszam 😀

Składniki:

• dojrzałe awokado 2 sztuki (około 300 g bez pestek i skórki)
• daktyle świeże lub wcześniej namoczone 200 g
• olej kokosowy 4 łyżki
• orzechy laskowe 200 g
• wiśnie bez pestek 200 g
• kakao 3 łyżki

dodatkowo (do ozdoby):

• łyżeczka surowych ziaren kakao
• kilka malin/wiśni

Przygotowanie Wiśnioladek jest szybkie i przyjemne. Żartowałam, nie jest przyjemne. Trzeba walczyć z pokusą podjadania. Ale przynajmniej jest szybkie.

Awokado, daktyle, olej kokosowy oraz kakao blendujemy na gładką masę.

Dorzucamy orzechy laskowe i blendujemy przez chwilę, do momentu rozdrobnienia orzechów na wyczuwalne kawałki.

Następnie masę mieszamy z wiśniami i przekładamy ją do foremek (w moim przypadku wyszło około 10 sztuk, a raczej wyszłoby tyle, gdyby nie było osób, które przeprowadzały „kontrolę jakości” w czasie przygotowywania Wiśnioladek – tak, ja też należałam do tej grupy :D).

Foremki wkładamy na około 3 godziny do zamrażarki. Po tym czasie/gdy stężeją wyjmujemy Wiśnioladki przyozdabiamy owocami, surowym kakao lub tym, na co mamy ochotę. I jemy 😀

Smacznego!