Owocarta czekoladowa

Owocarta czekoladowa, czyli tarta bardzo czekoladowa z owocami. Szybka w przygotowaniu i przecudowna w smaku. Zapraszam 🙂

Składniki:

spód:

• pestki słonecznika 250 g
• niesiarkowane rodzynki 100 g
• kakao w proszku 3-4 łyżki
• banan ½ małej sztuki

krem czekoladowy:

• awokado 2 sztuki (około 200 g bez pestki i skórki)
• niesiarkowane rodzynki 100 g
• banan 1 mała sztuka
• rozpuszczony olej kokosowy 8 łyżek
• kakao w proszku 3-4 łyżki
• pokruszone ziarna kakao 2 łyżki

dodatkowo:

• banany 3 sztuki (do ułożenia warstwy bananowej)
• granat
• winogrona

Przygotowanie spodu:

Do zmielonych na mąkę pestek słonecznika dodajemy rodzynki i kakao – blendujemy.

Tak powstałym ciastem wykładamy tortownicę/formę do tarty (formujemy wyższe brzegi). Moja tortownica miała średnicę około 21 cm.

Na spodzie układamy pokrojone w grubsze plastry banany.

Przygotowanie kremu czekoladowego:

Blendujemy awokado, olej kokosowy, rodzynki oraz kakao w proszku.

Dodajemy banana i blendujemy do momentu uzyskania gładkiej masy.

Następnie dodajemy pokruszone ziarna kakao i tylko mieszamy.

Krem przekładamy na warstwę z bananów.

Całość wstawiamy do zamrażarki na 1,5-2 godziny.

Po tym czasie ciasto przyozdabiamy pestkami granatu i winogronami. Gotowe! 🙂

Smacznego!