Pekiniówka

Piekiniówka, czyli surówka z kapusty pekińskiej. Szybka w przygotowaniu, składająca się tylko z kilku składników – pyszna 🙂 Zapraszam!

Składniki:

sos:

• pestki słonecznika 200 g
• pomidory 3 duże sztuki
• ocet jabłkowy 8 łyżek
• oliwa z oliwek 1 łyżka
• czosnek 4-5 ząbków
• sól himalajska
• czarny pieprz mielony
• suszony koperek

dodatkowo:

• kapusta pekińska
• jabłka 2 sztuki
• szczypiorek

Jest to przepis na duuużą, sycącą porcję surówki z duuużą ilością sosu. Jeżeli ktoś ma ochotę na mniejszą ilość, składniki może zmniejszyć o połowę, lub schować sos do lodówki i wykorzystać go, na przykład kolejnego dnia 😉

Wykonanie – banalnie proste.

Przygotowanie sosu, to po prostu zblendowanie  zmielonych na mąkę pestek słonecznika z pozostałymi składnikami.

Kapustę i jabłka kroimy, mieszamy z sosem.

Posypujemy posiekanym szczypiorkiem i gotowe 🙂

Smacznego!