Orzechowo-truskawkowe ciasto

Ciasto orzechowo-truskawkowe. Tak po prostu – 4 składniki i cudowny deser jest gotowy. Zapraszam 😀

Składniki:

przygotowanie tortownicy:

• orzechy laskowe 50 g
• odrobina oleju kokosowego

ciasto:

• daktyle świeże lub wcześniej namoczone 400 g
• świeże truskawki 200 g
• orzechy laskowe 300 g
• olej kokosowy około 100 – 120 g

dodatkowo:

• kilka truskawek
• odrobina mąki z orzechów laskowych

 

Przygotowanie:

Zaczynamy od wysmarowania tortownicy (moja miała około 21 cm średnicy) olejem kokosowym. Następnie mielimy na mąkę orzechy laskowe i posypujemy nią tortownicę.

Przygotowanie ciasta, jak zawsze, jest bananie proste. Blendujemy (na gładką masę) ze sobą daktyle, olej kokosowy i truskawki.

Kolejnym krokiem jest dodanie do masy orzechów laskowych (tak, racja, nie wygląda to zbyt apetycznie).

Całość blendujemy jedynie przez chwilę – chcemy aby w masie wyczuwalne były duże kawałki orzechów.

Ciasto przekładamy do tortownicy.

Truskawki kroimy w dowolny sposób i układamy je na cieście. Możemy posypać je odrobiną mąki z orzechów laskowych.

Całość wstawiamy do zamrażarki na około 2 godziny (do momentu zastygnięcia masy).

I gotowe 🙂

Smacznego!