Mleko słonecznikowe

Dziś przed Wami przepis na bardzo niedoceniane mleko słonecznikowe. Tanie, pyszne, szybkie w przygotowaniu, w ciekawy sposób łączące się z innymi składnikami – zapraszam! 🙂

Składniki:

• łuskane pestki słonecznika 200 g
• woda 1 litr

Używamy suchych pestek słonecznika lub takich, które moczyły się przez kilka godzin.

Proporcje pestek i wody możemy dowolnie zmieniać, w zależności od tego, jaki stopień „sytości” mleka chcemy uzyskać.

Do blendera wlewamy wodę, dodajemy pestki słonecznika i całość blendujemy do momentu, aż pestki słonecznika dokładnie się rozdrobnią.

Mleko można również przygotować za pomocą blendera ręcznego, jednak jest to dłuższy proces. Warto wtedy zacząć od blendowania pestek z niewielką ilością wody i stopniowego jej dolewania.

Po zblendowaniu całość przelewamy przez ściereczkę w celu oddzielenia mleka od masy z pestek. A masy nie wyrzucamy – przygotowujemy z niej, na przykład krawkersy 😀

I gotowe!

Mleko najlepiej przechowywać w lodówce do 3 dni.

Smacznego!